冷面
-
步骤1/18
点击查看大图
汤锅中放入大量的水,放入洗净的牛肉,八角 桂皮 葱 姜
-
步骤2/18
点击查看大图
大火煮开 撇去浮沫
-
步骤3/18
点击查看大图
转小火煮一小时.
-
步骤4/18
点击查看大图
牛肉捞出备用
-
步骤5/18
点击查看大图
将汤过滤放入保鲜盒放凉.凉了放入冰箱冷藏,让汤变得更凉一点.
-
步骤6/18
点击查看大图
冷面 提前一天泡水
-
步骤7/18
点击查看大图
锅中放去适量的水,鸡蛋洗净放入锅中,煮熟.
-
步骤8/18
点击查看大图
梨榨汁备用留一块切片
-
步骤9/18
点击查看大图
牛肉切片 西红柿切片 黄瓜切片或丝 苹果切片或丝 梨切片
-
步骤10/18
点击查看大图
调冷面汤碗中放入牛肉汤500g 梨汁80g 玉米糖浆60g 白醋60g 酱油5g 盐10g混合均匀备用
-
步骤11/18
点击查看大图
锅中放入适量水烧开放入泡好的冷面
-
步骤12/18
点击查看大图
用筷子搅动,变软了捞出来,大约煮半分钟根据个人喜欢调整冷面的软硬度,喜欢软的多煮一下.
-
步骤13/18
点击查看大图
捞出放入凉水中浸泡
-
步骤14/18
点击查看大图
冷面捞出放去大碗中
-
步骤15/18
点击查看大图
倒入调好的冷面汤
-
步骤16/18
点击查看大图
冷面上摆上牛肉片 西红柿 黄瓜 梨 苹果 鸡蛋放一勺辣酱 撒少许芝麻即可
-
步骤17/18
点击查看大图
喜欢更凉一点,可以将冷面汤中放入适量的冰块.
-
最后一步
点击查看大图
冰凉的冷面,夏日必备.
我做的冷面不是特别酸甜口味的
喜欢酸甜口味的适量增加糖和醋 比例1:1
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-06
冷面的其他做法
冷面的相关分类
冷面的相关推荐
-
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2646066人看过 -
#今天吃什么#火腿肠鸡蛋炒饭
3430307人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜# 冬季养生西班牙黑橄榄黄豆猪脚汤
117220人看过 -
#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉
200138人看过 -
快手Brunch|橄榄芝士烘蛋 #西班牙橄榄中式创意菜#
97786人看过 -
豆渣好去处—芝麻海苔素肉松
586465人看过 -
冬日养胃海鲜粥
141713人看过 -
葱油饼
11317402人看过 -
珍珠奶茶雪媚娘
249987人看过 -
#唯有美食最粽要#孜然大葱炒羊肉
122225人看过 -
老妈的拿手小菜,销魂河虾圆舞曲:油爆河虾
3875700人看过 -
#夏日撩人滋味#炸薯条
259559人看过