快手煎羊排的做法

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快手煎羊排

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食材清单加入采购清单

羊排三块

、

黑胡椒碎适量

、

孜然粒或孜然粉适量

、

海盐适量

、

土豆一个

、

洋葱四分之一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
超市买来一盒羊排，洗干净，放至常温
步骤2/7 点击查看大图
在羊排两面都撒上黑胡椒粒，孜然粒，海盐腌制二十分钟以上
步骤3/7 点击查看大图
在腌羊排的过程中可以把土豆削皮洗干净切成大小合适的块状，然后放入烧开水的锅中煮一到两分钟就拿出来泡在凉水里待用
步骤4/7 点击查看大图
然后洋葱也切成一片一片的，最好是完整的圆形这样在后面煎的时候就不会散了，我是因为昨天用了半个洋葱没用完就拿来用了
步骤5/7 点击查看大图
锅里不要放油，开大火预热，等到锅很热了就把羊排放进去，羊排油脂很多不需要放油，要是买的羊排油脂少的话可酌情放一点油
步骤6/7 点击查看大图
时不时翻一下面，这个过程中可以适当调整火的大小以免煎糊了。煎至羊排两面微焦不再渗出血水，油份出现很多，羊排就煎好了，这个过程大概不到十分钟
最后一步点击查看大图
把煎好的羊排盛出，用剩下的羊油煎土豆和洋葱，把土豆煎的焦焦的，然后摆拍

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-06

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