红烧肉
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步骤1/8
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肉切块冷水下锅，水开后捞出洗净浮沫沥干
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步骤2/8
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鹌鹑蛋做成虎皮炸蛋（全副武装一下）
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步骤3/8
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如图，备用
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步骤4/8
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五花肉皮朝下煎至金黄后再把四个面煎至金黄（这个步骤要小心，全副武装一下）
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步骤5/8
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如图
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步骤6/8
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炒糖色，糖变焦黄色并有点冒泡就把肉倒进去拌匀，放入草果、香叶、酱油（味极鲜），拌匀后倒入一碗水，最好是温水或者开水，没过肉的一半，烧开倒入压力锅、再把鹌鹑蛋倒进去拌匀，半小时即可
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步骤7/8
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装盘，撒上葱花、芝麻
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最后一步
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软软糯糯，皮还是QQ的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-06
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