迷迭香芝士小饼的做法

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迷迭香芝士小饼

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前些时间去花市正好看到新鲜迷迭香，植物杀手的我又杠上了，15块钱一大盆，所幸最近养的还不错(*๓´╰╯`๓)♡，这款饼干就是加了新鲜迷迭香，我蛮喜欢这种香料饼干，微甜还有点咸口，口感酥脆，包装一下就很好看！颜值爆表！

食材清单加入采购清单

黄油 50克

、

低粉 80克

、

糖 20克

、

全蛋液 18克

、

盐 1克

、

迷迭香 4克

、

芝士粉 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油室温软化
步骤2/13 点击查看大图
分2次加入糖打发
步骤3/13 点击查看大图
打发至羽毛状
步骤4/13 点击查看大图
分次加入蛋液，打匀后再加
步骤5/13 点击查看大图
加入芝士粉和盐搅匀
步骤6/13 点击查看大图
筛入粉类，刮刀拌匀
步骤7/13 点击查看大图
加入切碎的新鲜迷迭香，再次拌匀
步骤8/13 点击查看大图
放硅胶垫上，垫上保鲜膜整形成圆柱状后包起来
步骤9/13 点击查看大图
冰箱冷冻1.5小时，取出切片后排入垫油纸烤盘
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热190度，180度烤18分钟，看四周出现焦黄
步骤11/13 点击查看大图
取出烤网冷却，凉后密封保存
步骤12/13 点击查看大图
用袋子装起来封口更加不容易潮掉，波点控必入袋
最后一步点击查看大图
颜值大大

步骤4/13

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小贴士

1.迷迭香没有新鲜的也可以用干的，随自己喜欢添加量。 2.黄油软化后打发，发酵黄油比较香。 3.整形没有大讲究，手工饼干就是很随意，如果黏手可以冷藏下在整形，成品是25块。 4.这款饼干是微甜略咸口的，加了迷迭香风味大不同。 5.烤盘用的学厨的Kitty牛轧糖不沾烤盘kt7017,不仅能做牛轧糖还可以烤饼干，棒棒哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-05

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