酱香小海鱼
小时候妈妈经常给我们做得一道菜,我和妹妹都爱吃妈妈做的菜,妈妈虽然只会做些家常饭菜,但是在我的心里面,妈妈做的饭菜是最美味的,因为那是妈妈的味道!
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步骤1/7
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新鲜小海鱼择洗干净,去掉脏东西
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步骤2/7
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蒜去皮备用
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步骤3/7
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油热后加入蒜,炸成浅黄色
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步骤4/7
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放入小海鱼,鱼煎至变色
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步骤5/7
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接着加入料酒,醋,十三香去去腥,加两碗水用小火烧制,期间不要乱动,用手晃动锅以免黏锅
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步骤6/7
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见锅汤汁只有一点点了,就可以上桌啦!
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最后一步
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直接倒入盘中,看鱼形不错吧
我做鱼类的菜时一般少放味精或不放味精,我以为味精搁多了吃不到鱼类独有的鲜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-05
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