是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

果酱鸡蛋卷的做法

点击查看大图

果酱鸡蛋卷

浏览 36950 · 收藏 398

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

牛奶 30ml

、

低筋面粉 50g

、

植物油 15g

、

柠檬汁 2ml

、

白砂糖 30g

、

草莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄，蛋黄部分加入植物油15g、牛奶30ml备用，蛋清部分加入柠檬汁2ml，搅打至干性发泡状态，期间分两次加入白砂糖30g
步骤2/6 点击查看大图
取出蛋黄部分，筛入低筋面粉50g，搅拌均匀成蛋黄糊
步骤3/6 点击查看大图
取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
模具底部刷植物油，倒入蛋糕糊，放入微波炉高火加热约3分钟
步骤5/6 点击查看大图
取出蛋糕片置于保鲜膜上，表面抹上草莓酱，卷起，用保鲜膜包紧，放入冰箱冷藏1小时定型
最后一步点击查看大图
取出去掉保鲜膜，切段即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-04

换个做法

果酱鸡蛋卷的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

果酱鸡蛋卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许