豆沙馅
红豆沙性凉,有较好的清热解毒作用,可用于治疗疮毒等症状,还可以降暑热。 红豆沙可刺激肠道蠕动,促进消化吸收的功效,达到健脾益胃的效果,适合食欲不振、消化不良人群等食用。 红豆沙有较好的利尿消肿作用,特别适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、小便不利、脾虚水肿、脚气等症状的辅助食疗。 红豆沙味道甘甜,清爽除热,有通气除烦的功效,适宜烦热口渴、心情抑郁人群食用。 红豆沙膳食纤维含量相当丰富,能有效刺激肠道蠕动,促使排便的顺畅,改善便秘等症状。 红豆沙包含有丰富的铁元素,有助于补充铁物质,常食用可使脸色红润,既有美容养颜的功效。 红豆沙还是做各种美食的万能馅料,包子、花卷、蛋黄酥、豆沙饼、铜锣烧、蛋糕卷、糯米糍、月饼都少不了它。
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步骤1/10
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红豆和红枣浸泡12个小时,
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步骤2/10
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倒进高压锅,加入清水,盖锅盖大火煮20分钟,
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步骤3/10
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控水放入料理机,加入牛奶打成泥,
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步骤4/10
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倒入不粘锅中,
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步骤5/10
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小火熬至浓稠,
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步骤6/10
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再加入黄油,蜂蜜,奶粉,白糖,
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步骤7/10
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最后熬至水份收干成团。
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步骤8/10
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步骤9/10
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最后一步
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1.用牛奶代替红豆汤水,红豆沙奶香味更浓,口感也比较香甜。
2.小火加热豆沙的过程,要边煮边搅拌使豆沙水份收干,一直搅拌到关火为止。
3.最后面豆沙不用收得过干,因为豆沙放凉后会自己变得比较干。
4.放凉的红豆沙移入冰箱冷藏一个礼拜,尽快食用完。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-03 · 广西壮族自治区
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