简便快捷的——爽口凉皮
不用揉面,洗面的爽口凉皮 操作特简单,一看就会 夏天来约吧~~~~~~~
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步骤1/10
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准备酱料:将所有调料倒入小碗中
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步骤2/10
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搅拌均匀,备用
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步骤3/10
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接着做凉皮部分,把低筋面粉和澄粉过筛,倒入300ML的水,制作成凉皮浆
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步骤4/10
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准备一个碟子,刷上油,然后把调好的凉皮浆,放一勺上去
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步骤5/10
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然后再放入蒸锅,大火蒸1到2分钟
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步骤6/10
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取出,用塑料刮刀把边边刮一下,就取出来了,后面的依次这样做好
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步骤7/10
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把一些配菜的胡萝卜,青瓜切成丝
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步骤8/10
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把凉皮叠起来切成粗丝备用
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步骤9/10
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最后把所有材料混合均匀,拌匀
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最后一步
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夏天简单好吃的拌凉皮就制作好,还可以放一些油炸的花生,压碎,拌匀,特别好吃的
1、拌好的面糊是需要有一个静置时间,这个不能省
2、劲量做薄一些,口感Q弹,爽滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-03
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