酸黄瓜
黄瓜正是夏季最常吃的食物,用最简单的方法来腌制酸黄瓜,酸甜的开胃小菜,赶紧做上一些!
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步骤1/8
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黄瓜洗净,中间对半切开,切去两头,沥干水分。
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步骤2/8
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1大勺盐放入拌匀,腌制2小时。
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步骤3/8
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准备好蒜瓣、泰椒、花椒、香叶。
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步骤4/8
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将香料放入锅中,加入适量清水,加入1大勺盐和40白糖烧开,放置冷却。
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步骤5/8
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黄瓜沥干水分放入煮好的香料水中,倒入白醋和高度白酒,室温腌制1天后放入冰箱冷藏腌制2天。
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步骤6/8
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3天过后,黄瓜已经变色,取出切片,放入1勺鲜酱油、1勺香油拌匀即可。
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步骤7/8
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酸黄瓜
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最后一步
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酸甜开胃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-01
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