懒人电饭煲系列——秒杀绝味周黑鸭的卤味
【秒杀绝味周黑鸭】只需要拥有一个电饭煲,你就可以卤天卤地卤世界 !就着酒看世界杯简直太爽了!
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步骤1/20
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将喜欢吃的肉类洗净,鸭脖子不建议先切
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步骤2/20
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鸭胗片的薄一些,切十字花刀,备用
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步骤3/20
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准备喜欢吃的一些素菜
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步骤4/20
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藕最好选择这种9孔的藕,更好吃
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步骤5/20
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藕切片的时候要切的厚一些,这样卤出来才会比较肉头儿
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步骤6/20
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海带切的长一些的片,打成海带结
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步骤7/20
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这样防止海带煮散,吃的时候也会比较方便
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步骤8/20
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电饭煲按下煮饭键,锅中放油,稍微多放一些
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步骤9/20
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放入葱丝和姜片,姜要切的稍微大一些
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步骤10/20
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准备花椒一份,麻椒两份,这样才会让麻椒的清香和椒麻味㸆出来
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步骤11/20
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放入少许干辣椒
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步骤12/20
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红糖一定要选择甘蔗为主料制成的红糖,甜菜制的容易发酸
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步骤13/20
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准备红糖和冰糖,比例1比1,放入锅中
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步骤14/20
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再加入适量的生抽和花雕酒,这样可以去腥
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步骤15/20
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料全部炒香后,码放进主料,肉放在底下,菜放在上面
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步骤16/20
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加入刚好可以没过食材的水即可
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步骤17/20
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再加入少许老抽上色
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步骤18/20
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少许海盐调味
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步骤19/20
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盖上电饭煲,按照煮饭的时间煮大概30-40分钟即可~
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最后一步
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赶紧试试吧~超级好吃!!
1.藕要选择9孔藕
2.红糖要选择甘蔗为主料制作的
3.鸭脖子卤完再切断
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-30
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