柠檬蒜香鸡爪
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
1斤
、
柠檬
1个
、
蒜头
一个
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
鸡精
少量
、
陈醋
适量
、
生姜
适量
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
辣椒油
适量
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡爪除脚趾尖,文火煮20分钟
-
步骤2/5
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准备好冰水,泡鸡爪
-
步骤3/5
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鸡爪洗干净油脂,冰水浸泡30分钟
-
步骤4/5
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蒜姜辣椒剁碎备用
-
最后一步
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最后,加入盐等以上调料,注意盐和鸡粉少量,蚝油和酱油多放点,根据口味,陈醋最后放,还有放点糖!
小贴士
冰水浸泡主要是让鸡爪口感更好;糖是料理好东西,放点糖可让味道更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-30
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