香辣牛肉干
全家都爱吃牛肉干，终于鼓足勇气尝试，效果不错
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步骤1/7
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把牛肉切大块焯水，洗净，冷水下锅，烧开后放4分之一个圆葱，煮10分钟。
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步骤2/7
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取出圆葱后放入葱，姜，大料，冰糖，料酒，几滴白酒，烧开后小火炖煮一个小时。
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步骤3/7
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捞出，按需求，切成条状
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步骤4/7
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国内放少量油，下花椒，炒出味后扔掉，
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步骤5/7
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放入牛肉条，炒干一点，大约10分钟
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步骤6/7
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放入烧烤料，韩国糖稀（淘宝有卖瓶装），孜然，芝麻。无糖稀可不放，想要甜的可以在油锅里化开冰糖。
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最后一步
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出锅，装盘
圆葱可以吸收血沫，还有一股甜香味。炒麻椒可以不用，在出锅前加麻椒粉，我不喜麻，故没有放，改用炒麻椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-30
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