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香烤牛肉干的做法

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香烤牛肉干

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之前买的牛排一直没吃，就把牛排切成一条一条烤牛肉干吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

牛排肉 450g

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

烧烤酱香辣味适量

、

烧烤酱新奥尔良味适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把牛肉切成大拇指粗细的条状，加水浸泡几分钟，控出血水。我浸泡了四次。
步骤2/5 点击查看大图
再把上述调料一一添加进去，小心用小勺搅拌均匀，使每一块肉都沾满调料。
步骤3/5 点击查看大图
腌制一个小时，个人觉得没必要腌制太久，毕竟肉不是很大，味道能进去就可以。用保鲜膜盖好，不然会风干，没有保鲜膜，可以找一个塑料袋包裹好。
步骤4/5 点击查看大图
在烤盘上放好锡纸，把腌制后的牛肉放上去，进烤箱。设置温度180度，时间20分钟，这样的牛肉已经熟了，肉很嫩，很好吃。如果想要再干一点的牛肉，就翻面再烤20分钟，这样烤出来的牛肉有嚼劲。
最后一步点击查看大图
这个是烤了单面的牛肉干，肉嫩好吃。之后翻面又烤了20分钟，有嚼劲。看各位的口味如何了。

小贴士

以上述步骤为参考，可以根据实际情况，自行掌控调料的量和烘烤时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-24

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