口水鸡
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好久好久没有写菜谱了,前几天在湘菜馆吃了口水鸡,心心念念了好久,今天就来自己做!很赞哦⊙∀⊙! 口水都要流下来了哇⊙∀⊙!
食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
清远鸡
半只
、
姜
一块
、
辣椒粉
一大勺
、
油
适量
、
盐
少量
、
糖
少量
、
香醋
一汤匙
、
生抽
2汤匙
、
鸡汤
半碗
、
蒜瓣
几粒
、
芝麻
一小勺
、
青瓜丝
适量
、
耗油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好辣椒面,蒜末,熟芝麻
-
步骤2/9
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热油,浇在辣椒面上,隔出红油
-
步骤3/9
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鸡半只,凉水下锅,加姜片,料酒,煮十分钟。鸡最好不要切块,等煮好再切块,因为斩好的鸡块煮,容易缩水。我在超市买,只有整鸡,所以买了斩好的鸡块。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-06-29
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