杯子蛋糕
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今天,来亲戚家。第一次用她家的烤箱。长帝的老式烤箱。一切都是实验。看看效果如何。哈哈
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备料。
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步骤2/4
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从冰箱里拿出冷藏的鸡蛋。把蛋黄蛋白分开。蛋白打到无油无水的盆里。备用。蛋黄打到另一个盆里。先来操作蛋黄。用手动打蛋器打散蛋黄,加三分之一糖,加油,搅拌到蛋黄油糖合一的状态再加酸奶,加面粉,切拌均匀。放一边。
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步骤3/4
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把醋滴入蛋白,用电动打蛋器打发蛋白到硬性发泡,期间把剩余的糖分三次加入。
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最后一步
混合蛋白霜和蛋黄糊。预热烤箱150℃,蛋糊装杯。16杯。震几下,放入烤箱。140-150℃,32分钟。放中层,我放了下层,底糊了。
小贴士
这是一款杯子酸奶戚风蛋糕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-28
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