西红柿炖牛肉
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步骤1/6
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牛肉凉水下锅汆烫一下去血沫(水里可放一些姜片和洋葱)。
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步骤2/6
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捞出牛肉用热水冲掉血沫。
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步骤3/6
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牛肉再下锅,倒入料酒,适量热水,香叶,八角,花椒,大火煮开,盖盖调中小火炖1个小时后捞出备用(这步将牛肉炖熟)。
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步骤4/6
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锅中倒油,放入葱段,姜片炒香,放入西红柿继续翻炒至番茄酱。
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步骤5/6
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下牛肉和洋葱,加入适量番茄沙司,盐和白糖,如果西红柿汤汁少就加点水,盖盖中小火继续炖煮30分钟,至汤汁浓稠即可。
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最后一步
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出锅。
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发布于 2018-06-28
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