小太阳蛋炒饭的做法

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小太阳蛋炒饭

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我很喜欢做炒饭，一是因为简单方便，一碗隔夜米饭，三两种配菜就能解决几个人的一份正餐。二是因为配料食材百搭，各种剩下的蔬菜肉食都可以变着花样的做进炒饭里，一点儿都不浪费。

食材清单加入采购清单

米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

西红柿 1个

、

葱 1段

、

番茄酱 2茶匙

、

料酒 1/2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

胡椒粉 1茶匙

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西红柿切丁
步骤2/8 点击查看大图
将鸡蛋打散后倒入料酒、盐、葱花搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
再倒入热好油的锅中大火快速翻炒，等蛋液凝固后盛出备用
步骤4/8 点击查看大图
再将米饭倒入热好油的锅中炒至松散
步骤5/8 点击查看大图
重新倒入鸡蛋翻炒片刻
步骤6/8 点击查看大图
接着倒入西红柿丁、生抽、番茄酱、胡椒粉翻炒
步骤7/8 点击查看大图
最后倒入盐和葱花翻炒均匀
最后一步点击查看大图
元气满满的小太阳蛋炒饭完成啦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1. 做炒饭最好用隔夜饭，这样容易炒出粒粒分明之感。 2. 炒鸡蛋之前在鸡蛋液里加葱，可以使鸡蛋香；最后快出锅时再洒上一把葱，就满屋炒饭飘香了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-28

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