糖水荔枝
想吃几口荔枝?10元3斤!的当季水果,吃多了上火!吃不了浪费!怎么办?那就做成荔枝罐头吧,好吃不上火呦!
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步骤1/8
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采购新鲜荔枝,冲洗下表面脏东西。
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步骤2/8
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用筷子将去外壳后的荔枝果核剔除。这个过程只有一个要领,那就是:速度要快!动作要帅!果肉就不会被顶坏。
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步骤3/8
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将去除果核的荔枝泡入淡盐水中,这个过程很重要,我假装说了三遍!很重要!不上火的关键步骤,所以不能省!
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步骤4/8
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将泡过半小时盐水的荔枝果肉沥水后放旁边备用。
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步骤5/8
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准备冰糖。。。
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步骤6/8
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锅里接水烧热,放入冰糖。并将冰糖融化。水和糖的用量根据个人喜好来。(水一般正好淹过荔枝即可)
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步骤7/8
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放入沥好水的荔枝,开锅后转小火。待荔枝全部上浮时关火。
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最后一步
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在荔枝未凉时装入事先准备好的密封罐中,凉透后放入冰箱冷藏。这样就大功告成啦!
注意事项:
1.尽量不要用铁锅煮
2.使用的一切器皿不可以有油污
3.密封后装冰箱,请一周内食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-27
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