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夏天必备小吃蔬果芋圆的做法

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夏天必备小吃蔬果芋圆

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芋圆，珍珠，红豆都是自己手工做的，健康无添加有想购买原材料的可以加V18203998324

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芋圆 50克

、

红豆 30克

、

西米 10克

、

椰奶适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取适量西米，锅中加入水，尽量多一些，水开后加入西米。西米不可用冷水泡，也不可以冷水下锅。下锅后不停搅拌防止粘锅。
步骤2/9 点击查看大图
西米煮到透明没有白芯。大火煮西米5分钟关火闷5分钟，在开大火煮五分钟关火闷5分钟，西米最后一点白心一定是焖熟的，西米变透明状捞起用冷水过滤。
步骤3/9 点击查看大图
芋圆水开后下锅，漂浮后在煮3-5分钟即可
步骤4/9 点击查看大图
煮好的芋圆用冷水过几遍，口感才会Q弹
步骤5/9 点击查看大图
用煮芋圆的水在接着煮珍珠，漂浮后煮2分钟即可。煮熟捞起过冷水
步骤6/9 点击查看大图
拆开一包椰粉，这个椰粉是无糖原味的，可以根据自己口感加入糖。椰粉用温水或冷水冲都可以，喜欢吃凉的用冰水冲也可以。
步骤7/9 点击查看大图
碗里放入芋圆，珍珠，加入适量红豆，西米，还有椰果粒。加入冲好的椰汁。
步骤8/9 点击查看大图
最后在加入我们家的坚果麦片，如果有水果也可以搭配一些水果进去，冰沙，冰淇淋，仙草冻都可随意添加。椰奶也可以换成奶茶，牛奶都可以。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-27

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