是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉末粉丝的做法

点击查看大图

肉末粉丝

浏览 16146 · 收藏 77

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

肉末粉丝有个勾引小朋友好奇心的名字“蚂蚁上树”，儿子小时候在吃这道菜的时候满碗去扒拉蚂蚁，大概也是因为这个名字，儿子上小学在食堂吃饭也很喜欢这道菜，好嘞，那我就做给他吃～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

粉丝 80克

、

肉末 100克

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

小葱末适量

、

高汤适量

、

料酒适量

、

糖适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
姜蒜切末，干红辣椒切碎（并不辣，但可以增加口味和色相），五花切末用料酒生抽拌匀，静置10分钟入味
步骤2/7 点击查看大图
干粉丝要提前用水泡发，至少三小时以上，上班族可以早上出门前泡上，下午回家捞出沥干即可准备使用，来不及的可以用温水泡发，一个小时左右也可以
步骤3/7 点击查看大图
热锅凉油，油温六成热时就可以倒入葱姜辣椒慢慢炒香，注意不要猛火炒糊了，油要多一点
步骤4/7 点击查看大图
倒入肉末大火翻炒均匀将其盛到碗里待用
步骤5/7 点击查看大图
泡发的粉丝剪切成小段，倒入热油锅，翻炒不要糊锅，加生抽老抽将粉丝炒熟，炒米粉最好用筷子别用锅铲
步骤6/7 点击查看大图
加炒好的肉末，生抽老抽鸡精、香油，翻匀出锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

这道菜需要的油比较多，炒肉末可以加豆豉、老干妈都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-26

换个做法

肉末粉丝的其他做法

肉末粉丝的相关分类

萝卜丸子糖葫芦冰糖葫芦腌萝卜萝卜汤羊肉汤更多

肉末粉丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许