大盘鸡(无辣版)
今天天气冷,本来想做麻辣香锅,可是老公嘴里溃疡了没法吃辣,换作不放辣的大盘鸡因为我爱吃有配菜的,所以加了一些自己爱吃的菜
-
步骤1/13
点击查看大图
鸡腿洗净切块
-
步骤2/13
点击查看大图
木耳提前泡发洗净
-
步骤3/13
点击查看大图
金针菇香菇洗净备用,向各切两刀,金针菇撕小朵
-
步骤4/13
点击查看大图
土豆切滚刀块,泡水备用
-
步骤5/13
点击查看大图
洋葱青椒鱼豆腐洗净备用,洋葱切块,青椒掰成小块
-
步骤6/13
点击查看大图
准备辅料,大料,花椒,辣椒,大葱,大蒜,姜片。大葱切段,姜切片,大蒜瓣,辣椒是不辣的,提香用
-
步骤7/13
点击查看大图
准备调料,都是常见的,我的啤酒是500ml一罐的,一罐就够了,不用加水
-
步骤8/13
点击查看大图
起锅烧油,炒糖色,糖色炒好放入鸡块,生抽,老抽,炒至鸡肉收紧
-
步骤9/13
点击查看大图
鸡肉收紧后放一勺郫县豆瓣酱,炒出红油
-
步骤10/13
点击查看大图
再将葱姜蒜花椒辣椒大料放入炒香
-
步骤11/13
点击查看大图
将出去洋葱青椒外的各种配菜放入一起翻炒均匀,加盐,倒入啤酒,啤酒没过食材,再次强调放完啤酒不用放水,大火烧开,小火煮个十分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
最后放入青椒,洋葱,味精,收汁即可!
-
最后一步
点击查看大图
成品图
不用加水
不用加水
不用加水
重要的是说三遍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-04
大盘鸡的相关分类
大盘鸡的相关推荐
-
茴香鸡蛋饺子
115722人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#芋头红豆汤
821438人看过 -
白切鸡(蒸煮版)
362602人看过 -
虾仁炒鸡蛋
2375223人看过 -
黄豆猪蹄汤
2095909人看过 -
宝宝爱吃~黄瓜鸡蛋汤
458191人看过 -
茴香鸡蛋饺子
321825人看过 -
美味家常菜莴笋肉丝,我炫了2碗白米饭!
5858人看过 -
排骨炖土豆
862177人看过 -
咖喱鸡肉饭
14525124人看过 -
#换着花样吃早餐#西兰花火腿黑全麦饼
172458人看过 -
奶香咖喱鸡肉饭
5972431人看过