麻辣鸡腿炖土豆
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步骤1/9
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焯水鸡腿
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步骤2/9
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蒜拍碎，姜片，干辣椒，大料，花椒
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步骤3/9
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土豆切块
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步骤4/9
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锅内小火加油，油热后放调料，爆出香味后放入一大勺豆瓣酱（可是盛饭的大勺子哦，越多越红越好看）炒出红油和香味
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步骤5/9
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粘锅就加点热水
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步骤6/9
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放入鸡腿
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步骤7/9
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翻炒上色均匀
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步骤8/9
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加入土豆翻炒，不用加盐哦，不用加盐哦，豆瓣酱超级咸的，里面全是盐！
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最后一步
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添汤没入菜，大火烧开！最好加热水，等土豆熟了就可以香喷喷的出锅啦！有香菜放点香菜和裤带面就是正宗的大盘鸡了
不要放盐，喜欢红油多的，多放豆瓣酱，一定多放才红，放到咸度能接受的极限才好看，好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-26
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