云南菜~泡脆梅（大理 甜）
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青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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青梅洗净后，控水
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步骤2/5
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用木棒把青梅敲裂
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步骤3/5
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撒入白砂糖和甘草
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步骤4/5
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倒入矿泉水 淹没过梅子
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最后一步
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一周后即可食用
小贴士
不添加防腐剂的梅子 尽快吃完
全程不能碰到油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-25
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