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青菜鲫鱼汤面·辅食的做法

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青菜鲫鱼汤面·辅食

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今天，给小王子做一道滋补的鲫鱼汤面。鲫鱼富含蛋白质，不饱和脂肪酸，氨基酸及多种矿物质，营养丰富且容易被人体吸收。

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

油菜 1棵

、

生姜 2片

、

乌冬面 15G

烹饪步骤

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1.准备好食材，鲫鱼提前宰杀好，除去内脏和鱼鳞。
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2.乌冬面放入温水浸泡，油菜放入贝壳粉浸泡。
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3.鲫鱼清洗干净用纸巾吸干鱼身的水分，一定要去掉腹部的黑膜，要不容易有土腥味。
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4.锅内倒入橄榄油，放入生姜片，待油热后放入鲫鱼两面煎熟。
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5.砂锅倒入热水，将鲫鱼和姜片放入锅中。
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6.油菜反复冲洗干净，取菜叶切碎。
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7.待鱼汤至奶白色，捞出鲫鱼。取鱼腹部的肉，仔细检查挑出鱼刺，将鲫鱼放入砂锅中继续炖煮。
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8.取2大勺汤倒入奶锅中，倒入乌冬面和鱼肉。（可以将豆腐，白萝卜和香菇放入锅中，加适量的盐继续炖煮鲫鱼汤，宝妈一会儿可以喝）
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9.汤煮沸后，放入油菜，搅拌均匀，待油菜软烂后就可以吃了。
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10.出锅晾凉就可以给宝宝吃了。鲫鱼汤关火，宝妈喂完宝宝，也可以喝一碗，补补身体。

小贴士

a.鲫鱼的小刺比较多，宝妈们一定要细心点，将刺剔出后喂食宝宝，以免宝宝喉咙损伤。 b.8个月的辅食总结，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-24

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