葱香花蛤
蛤喇，是沿海城市人都喜爱的，品种多样，个头和口感也有差异。而花蛤，是所有蛤喇里面最物美价廉的一种。花蛤，没有泥沙，适合炒来吃。辣炒花蛤，是沿海城市比较有名的一道家常菜，鲜味十足！ 吃海鲜，最重要的是原汁原味，越简单的做法，越能保留海鲜本身的滋味，越是鲜美！
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步骤1/7
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花蛤搓洗干净。
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步骤2/7
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香葱切长段。
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步骤3/7
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起锅热油，放入葱段炒出香味
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步骤4/7
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倒入花蛤，1勺料酒，
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步骤5/7
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转中小火加盖将花蛤焖至全部开口即可
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
焖花蛤的时候不用加水，逐渐开口，自然会出水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-24
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