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红酱意大利面

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这个大概是我煮过最正式的意大利面…因为要煮给众位厨师吃…我老公，家婆，外婆，uncle，工人和姑仔（老公的妹妹）…除了姑仔大家都是厨子，因为我老公家过去开餐厅的嘛…所以不能像煮给自己吃一样随性了…
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肉碎 一盒
、
意大利面 一包
、
牛油 适量
、
蒜末 适量
、
盐 适量
、
意大利番茄酱 一罐
、
蘑菇片 一盒
、
大葱粒 两颗
、
糖 适量
、
Heinz番茄酱 适量
、
胡椒粉 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

喜欢番茄的朋友可以外加，我没加是因为…我老公的家人都不喜欢太酸的红酱… 当然，你也可以切一些红萝卜粒，在煮好红酱以后拌入，吃的时候口感脆脆，非常好滋味… 在这里提到heinz番茄酱…那是因为本身觉得这个牌子的番茄酱味道很不错。外加在红酱里能提味。 面条好了以后要加牛油，除了让它更香也因为怕面条冷后粘成一团… 再来就是parsley,即老外用的芫茜，加在成品上除了可以增加香气同时也可点缀！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-24

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