这种“染色”蔬菜是个宝,夏季辅食万万不能少,你却还没给宝宝吃
紫甘蓝米糊 参考月龄:7M+ 我之所以帮紫甘蓝洗白,是因为它营养丰富,尤其是它所含的花青素,对100多种疾病有预防和治疗的作用,而且它富含维生素E、维生素C和B族维生素,能够帮助宝宝提高免疫力。
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准备食材:宝宝米粉15克 紫甘蓝叶(去梗)50克
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宝宝米粉15克紫甘蓝叶(去梗)50克
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再去除细梗。»小宝宝肠胃功能发育还不够完善,建议妈妈们也要去除细梗,方便宝宝消化和吸收。
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起锅烧水,水开后,倒入紫甘蓝叶。»紫甘蓝焯水后可以除去草酸和残余的农药。»紫甘蓝焯水后,水的颜色会有变化,那是正常现象哦。
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紫甘蓝煮至熟透。»紫甘蓝说'我承认,我的颜色确实有点诡异,但伦家的营养真的很好~'
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将煮好的紫甘蓝倒入辅食机。
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步骤7/14
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辅食机内倒入50毫升温开水,搅打细腻。
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将搅打好的紫甘蓝泥倒出过筛。
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过筛之后更均匀细腻。»给小月龄宝宝吃的话,紫甘蓝一定要细腻一些,这样才能适应宝宝现阶段的吞咽能力和消化能力。
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将70℃温开水倒入宝宝米粉中,边倒水边搅拌。
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搅拌成米粉糊。
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将紫甘蓝汁舀一勺到米粉糊中。»初次添加的话,米糊和汁的比例是10:1哦。
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最后搅拌均匀。
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最后一步
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紫甘蓝米糊就完成啦,清爽的紫甘蓝搭配香甜的米糊。宝宝是不是等不及要尝一口了呢~
添加要领:
●宝宝初次添加紫甘蓝时,一定要单独给宝宝添加,观察三天左右,确认不过敏后才可以再次添加哦。
●给宝宝吃一些色彩鲜艳的蔬菜,除了能刺激宝宝对色彩认知,还能给宝宝添加丰富的叶绿素、花青素等。
黄妈说:
有心的妈妈可能会发现,其实在生活中很多菜在烹调完后甚至会让整盘料理都充满颜色,比如:甜菜、红苋菜等;有的水果一沾手,颜色就附着在手上了,比如:桑葚、车厘子等,这些都是因为花青素的原因哦。
以后发现蔬果掉色或染色了,就先想想是不是花青素又施了个魔法哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-23
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