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时蔬炒面的做法

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时蔬炒面

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用清淡的白菜、蘑菇和豆芽搭配酥脆耐嚼的炒面。绝对值得一试的健康版炒面。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋面 500g

、

白菜 200g

、

豆芽 100g

、

蘑菇 120g

、

葱 1根

、

蒜 2个

、

植物油 4勺

、

香油 2勺

、

酱油 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

绍兴酒 1勺

、

蚝油 2勺

、

白胡椒 1/3勺

、

糖 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
处理蘑菇
步骤2/12 点击查看大图
准备食材
步骤3/12 点击查看大图
烧开水，面条煮2分钟。用冷水冲洗并彻底沥干。
步骤4/12 点击查看大图
大火热锅,加1勺油。加蘑菇。
步骤5/12 点击查看大图
把蘑菇炒大约一分钟，然后放到盘子里。
步骤6/12 点击查看大图
大火热锅,加1勺油，涂在锅上。加入大蒜。
步骤7/12 点击查看大图
5秒后加入白菜，放绍兴酒，翻炒1分钟。添加¼茶匙盐,蚝油,继续炒15秒。如果蔬菜看起来很干，可以加点水。
步骤8/12 点击查看大图
把蘑菇和面条放回锅里，把所有的东西都搅拌在一起。
步骤9/12 点击查看大图
加入葱和豆芽，再翻炒30-60秒，或者直到绿豆芽刚煮熟，但仍然很脆。
步骤10/12 点击查看大图
起锅
步骤11/12 点击查看大图
健康美味的时蔬炒面
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开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-23

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