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哈尔滨无骨猪柳(焦烧肉条)的做法

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哈尔滨无骨猪柳(焦烧肉条)

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切墩(初级)

里脊肉 300克

、

盐

、

杞参炒炖香

、

孜然粉

、

如意马铃薯淀粉

、

九三非转基因大豆油

烹饪步骤

步骤1/5
猪里脊切1厘米厚片，再切成1厘米厚条。
步骤2/5
切好的肉条放盐、炒炖香、海鲜酱油、几滴清水、拌匀腌制1小时以上。
步骤3/5
腌制好的里脊加马铃薯淀粉、水抓匀，像肉上挂了一层老酸奶那样
步骤4/5
油温5成热一根根下锅炸制，炸至有酥脆声捞出，油温8成热再下锅快速炸一遍，炸酥，时间不可太长，以免硌牙。
最后一步
捞出的猪柳趁热均匀撒上孜然粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-21

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