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苦瓜炒鸡蛋的做法

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苦瓜炒鸡蛋

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炎炎夏季，苦瓜炒鸡蛋是快手菜里最为适当的季节菜了，即简单又富有营养，而且能充分保护我们的内部环境，为我们时时提供胃动力...

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土鸡蛋 2个

、

蒜米 2粒

、

苦瓜 1个

、

花生油 25克

、

食盐 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、准备好相应的食材。
步骤2/6 点击查看大图
2、苦瓜切薄片，尽量切薄片，有利于快炒。
步骤3/6 点击查看大图
3、冷油热锅，慢爆香蒜米...
步骤4/6 点击查看大图
4、蒜米香后，开中火，把切薄片的苦瓜，倒入锅中，快炒，已苦瓜两面断青透油为准。
步骤5/6 点击查看大图
5、苦瓜断青后，放小火，扒苦瓜于锅边，速将土鸡蛋打入锅中，撒入少许盐，并晃动定型鸡蛋，然后开大火，合并翻炒约2分钟。
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6、出锅装盘前再撒上少许盐，嘎嘣脆、香喷喷、可口好吃又消暑的苦瓜炒蛋就大功告成了...

小贴士

1、记得苦瓜要切成薄片哦… 2、记得打蛋入锅时放些盐… 3、记得关注我，点赞哦…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-21

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