酒鬼花生DIY
夏天了,喝冰啤酒怎么能没有下酒菜呢? 看世界杯,喝上两口冰啤,再来点酒鬼花生,简直了,爽的不要不要的。
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步骤1/5
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花生米先用清水泡一下。
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步骤2/5
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大概十到20分钟之后就可以脱皮啦。
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步骤3/5
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切点干辣椒
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步骤4/5
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锅内放油,然后把花生米放进去翻炒。依次放入大料,花椒,干辣椒,盐,炒至花生吱吱的响声没有为止,说明水分收干了,再放少许糖提鲜,就可以出锅了
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最后一步
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上桌
1.花生脱皮之后水份要沥干,否则放入锅内的时候会炸开,溅出油。而且也不容易炒熟外面熟了,里面还是软的。
2.炒花生的时候要不停的翻动,否则很容易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-21
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