黑鱼汤
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步骤1/7
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将鱼处理清洗干净,划开几刀
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步骤2/7
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热锅热油,把葱花,大姜放入锅中,爆香之后放入黑鱼,煎一面再翻过来煎另一面,倒入少于料酒!(祛腥)
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步骤3/7
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加入一勺盐
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步骤4/7
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锅中倒入温水,一定是温水哦,水没过鱼身,也可以多加点,大火烧开,小火慢炖20分钟
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步骤5/7
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鱼汤颜色渐渐地成了奶白色
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步骤6/7
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关火撒入香菜沫,鲜美的鱼汤出锅喽
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最后一步
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最后附上一张小妞喝没放香菜前的鱼汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-21
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