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咖喱牛肉粒的做法

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咖喱牛肉粒

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选取略有点肥美的牛肉，口感会更佳

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 1斤

、

胡萝卜一根

、

水妈妈椰浆 1盒

、

咖喱粉适量

、

料酒 10克

、

酱油 20克

、

生粉 20克

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
如图选取有一点点肥的牛肉，口感更好，胡萝卜切块。
步骤2/8 点击查看大图
加入酱油，料酒，生粉，盐，腌制15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
热锅下油，下牛肉炒至表面变色。
步骤4/8 点击查看大图
加入胡萝卜翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入清水至图示，盖锅盖焖煮。
步骤6/8 点击查看大图
当清水煮掉一半的时候，加入一整盒椰浆。
步骤7/8 点击查看大图
加入适量咖喱粉，继续盖锅盖焖煮。途中注意需要翻炒，以免咖喱糊底。
最后一步点击查看大图
最后大火收汁。

小贴士

1、正宗煮法当然还加土豆，但我吃不完没加，大家跟胡萝卜一起加进去就行。 2、椰浆是煮咖喱的精髓，一定要加哦。 3、我选用的咖喱粉在马来西亚旅游的时候买的，相当美味。大家在星马泰旅游的时候别忘记买咖喱粉哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-20

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