酱烧鳕鱼
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这个东西对我来说是童年的味道,雨川生活在山区小县城,小时候便宜实惠的冷冻无头鱼就成了妈妈给家里改善生活的大菜。后来喜欢上了做饭才知道这货叫明太鱼,我们一般都叫它鳕鱼其实也没错,直到现在我也会常常红烧一盘来解馋。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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明太鱼解冻切块,加姜丝、生抽、盐腌制备用
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步骤2/7
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锅内加少许油,葱姜蒜爆香。
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步骤3/7
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加入适量的香辣酱爆香,也可以根据自己口味用黄豆酱或者豆瓣酱。
步骤4/7
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发布于 2018-06-20
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