酱香糖蒜
【小贴士】 酱油不要老抽也不要鲜酱油，一般的生抽就可以了。 偷懒加手抖，把上周的糖蒜食谱给删了。真是欲哭无泪再写一次吧…… 温馨提示:酱香口糖蒜，吃完记得少说语气词。 P.S.食谱发布有预告！简约版食谱、各类美食心德和厨房技巧尽在同名新浪微博:多来一碗也能行，那里人不多，就差你来为我的美食创作打call !!!
-
步骤1/9
点击查看大图
去干皮，用剪刀剜去尾部硬柄。
-
步骤2/9
点击查看大图
泡水，约十来分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
焯水断生，蒜在滚水中滞留不要超过30秒。
-
步骤4/9
点击查看大图
沥水晾凉备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
2份醋，1份酱油熬汁，糖按照个人口味添加。酱汁总量要没过蒜，烧开后滚5分钟左右，期间撇去比较大的浮沫。
-
步骤6/9
点击查看大图
将蒜在消过毒的摊子里码好，灌入酱汁，密封保存。
-
步骤7/9
点击查看大图
腌三个星期左右就可以吃了。
-
步骤8/9
点击查看大图
糖蒜腌越久颜色越黑，大家在吃的时候按照个人喜好把握时机。
-
最后一步
点击查看大图
糖蒜的酱汁也是可以再利用的，但一定要烧开后再去腌新的糖蒜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-20
酱香糖蒜的其他做法
酱香糖蒜的相关分类
酱香糖蒜的相关推荐
-
腌糖蒜
62406人看过 -
山药鲜虾粥
190020人看过 -
#夏日冰品不能少#蕃茄虾意面
236814人看过 -
时蔬鲜虾粥
1580811人看过 -
久放仍脆的腌糖蒜
1141361人看过 -
放一年都不会坏的酸甜可口的糖蒜
177669人看过 -
粉蒸肉
22473837人看过 -
猪肉白菜炖粉条
920191人看过 -
培根烤土豆泥卷
5673280人看过 -
无油抹茶蛋糕卷❗奶酪蜜豆馅
5453979人看过 -
波点抹茶蛋糕卷
411195人看过 -
蔬菜沙拉
6234055人看过
