小千层肉饼
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步骤1/8
和面,面要软一些忘拍图了,醒20分钟,揉一下搓成条状,切成大小相同的5个剂子。盘子里抹油,把剂子摆盘里,用刷子把面团的每一个部分都刷上油,盖上保鲜膜,在冰箱里冷藏40分钟以上吧
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步骤2/8
调肉馅,切小葱,肉馅根据自己的口味生抽盐老抽,蚝油五香粉等等
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步骤3/8
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取面团擀成长方形,下边要宽一些,这样好收口
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步骤4/8
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把肉馅,小葱适量放入面的低端,包上,一边拉面一边卷,面冷藏过的原因吧,很容易的
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步骤5/8
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最后按成肉饼的形状
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步骤6/8
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平底锅放油,肉饼放进去,小火,一边差不多三四分钟吧
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步骤7/8
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出锅,还不错吧
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最后一步
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成品图,我卷的层不多,亲们可以拉长一些多卷就层多了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-20
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