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红豆杂粮窝头的做法

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红豆杂粮窝头

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红小豆：利水除湿，消肿解毒，和血排脓，哺乳期妇女，高血压，肥胖者等等，可使用。玉米：健脾开胃，益肺宁心，含有膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，促进血液循环，降低胆固醇。含有谷胱甘肽，其抗氧化作用比维生素E高500倍，故有助于延缓衰老，抗癌。黄豆：补钙，养颜，增强机体免疫功效……数不胜数，俗称豆中之王。所以说这几种杂粮多吃有益健康！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 150克

、

黄豆面 100克

、

熟的红豆馅 250克

、

红糖适量

、

红枣适量

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把红枣洗干净泡水，我的红豆馅是提前煮出来的，喜欢红豆的口感，所以没有揉成豆沙，把豆面和玉米面搅拌匀。
步骤2/5 点击查看大图
把刚烧的开水浇到豆面和玉米面里，一边倒水一边用筷子搅拌，搅拌匀晾凉，在用手揉匀就行。
步骤3/5 点击查看大图
把红豆馅掺到玉米面面团里，加入适量的红糖揉匀，因为加开水烫过的玉米面，所以面团比较粘，揉匀醒面十分钟。
步骤4/5 点击查看大图
捏成窝头型就可以，红枣做点缀，感觉比较沾手上沾水捏，冷水上屉蒸20分钟，时间到再闷十分钟，因为我蒸的个头大了点。
最后一步点击查看大图
开水烫过的窝头，凉吃口感也不硬，甜糯好吃，我的餐桌每天必备的食品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-20

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