牛奶吐司(中种)
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中种,这种做法会让面包口感更好,还有就是这样面团更容易揉出膜,所以对于没有面包机或者厨师机的宝宝这是个不错的选择。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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中种的材料全部混合,揉成团(不需要非常光滑,无干粉即可)
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步骤2/15
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揉好放入容器,室温28度左右,发酵至2倍大,或者放冰箱冷藏发酵过夜。
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步骤3/15
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主面团材料(除黄油外)全部投入厨师机。
步骤4/15
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发布于 2018-06-19
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