小白菜虾皮馅玉米面菜团子
夏日炎炎,没啥胃口了吗?吃点清淡的!粗粮搭配小白菜,健康又营养!快快和我一起动起来吧!
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步骤1/20
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将小白菜摘好洗净备用
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步骤2/20
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小白菜焯水
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步骤3/20
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过凉水捞出攥干
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步骤4/20
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切碎,再次攥干
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步骤5/20
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葱姜切末
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步骤6/20
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将切好的葱姜加入小白菜末
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步骤7/20
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加花椒面
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步骤8/20
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加盐
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步骤9/20
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加蚝油
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步骤10/20
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加入鸡精,虾皮,香油,食用油
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步骤11/20
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拌匀备用
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步骤12/20
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取一小碗水备用
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步骤13/20
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玉米面装碗备用(我选的是粗玉米面,也可以选细的,主要还是看个人喜好)
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步骤14/20
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取菜馅尽量团紧
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步骤15/20
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放到玉米面里滚一下
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步骤16/20
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再将团好的菜团子左右手来回团几下,尽量将玉米面粘匀
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步骤17/20
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再将菜团子淋上点儿清水,再将菜团子放入玉米面里滚一下,重复次项操作(想吃皮厚的可以多重复几次,想吃薄的基本上重复3~4次就可以了)
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步骤18/20
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成这样就可以了
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步骤19/20
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篦子上刷食用油防止菜团子粘锅,开水蒸15分钟即可
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最后一步
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最后上个成品图
做菜团子尽量一次吃完,小白菜这类青菜不要吃隔夜的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-19
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