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看球必备小零食~柠檬泡椒凤爪的做法

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看球必备小零食~柠檬泡椒凤爪

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夏天胃口不佳，泡椒凤爪脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富，是夏天必备菜肴，也是目前看世界杯必备的一道零食。

食材清单加入采购清单

鸡爪 10个

、

泡椒 750克

、

料酒 10克

、

盐 1勺

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

水量 1200毫升

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

花椒 10克

、

柠檬半个

、

小米椒 6个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
鸡爪剁掉指甲
步骤3/12 点击查看大图
然后剁成两半，放入清水冲洗掉血水。
步骤4/12 点击查看大图
加入所有大料，加入料酒。
步骤5/12 点击查看大图
放入电饭锅中。
步骤6/12 点击查看大图
开锅后十分钟立即捞出。
步骤7/12 点击查看大图
放入清水凉白开水冲洗掉油腻。
步骤8/12 点击查看大图
泡椒倒入密封罐。
步骤9/12 点击查看大图
加入一勺白醋。
步骤10/12 点击查看大图
加入一勺白糖。
步骤11/12 点击查看大图
加入柠檬片和小米椒，柠檬片不要放多了，放多了会发苦。
最后一步点击查看大图
最后把鸡爪放入密封罐中，腌制四个小时，最好过夜吃更入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-19

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