绿豆糕的做法

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绿豆糕

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端午节要吃绿豆糕，以前是买的，现在是自己动手做的。

食材清单加入采购清单

脱壳绿豆 500克

、

黄油 200克

、

绵白糖 200克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
绿豆浸500G泡一晚约十小时，直接放电饭煲烧，水不要放太多，低于绿豆的面，烧好待用。
步骤2/7 点击查看大图
起锅加热，放入淡黄油200G熔化。
步骤3/7 点击查看大图
倒入烧熟的绿豆放锅里压炒(小)，把绿豆压成糊状，并与黄油充分翻炒混合。
步骤4/7 点击查看大图
加入绵白糖200G，糖尿病人可用木糖醇加入，甜度以各人口味而定，如感不甜继续再加。
步骤5/7 点击查看大图
炒制好的绿豆糕粉是这样子的，接下来就可以用模具(模具是淘宝上买绿豆时送的)压成模块了即绿豆糕。
步骤6/7 点击查看大图
尽量把绿豆馅分成同等大小，做出来的绿豆糕大小均匀，好看。
最后一步点击查看大图
放心绿豆糕，味道美美哒，可以大胆食用，优质原材料，不添加任何东西。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

本来还应该把烧熟的绿豆糕料理机里一过，更细腻无粒子口感会好些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-19

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