牛肉凉面
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每到夏天天气炎热,直接影响胃口。稍凉一点儿的食物最受欢迎。在外面吃总是不放心卫生,自己在家做简单好吃又卫生。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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黄瓜,少量青椒切丝,西红柿切丁。(根据个人口味可以选择放青椒或者尖椒,或者不放。)放入三到四勺麻酱,撒入盐,鸡精拌匀。
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步骤2/3
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最好用酱牛肉,我没有酱牛肉就用炖牛肉代替了(只要肉块,不要汤)。分成两部分,一部分和调好的凉拌菜拌匀,另一部分最后放在面上,为了好看。
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最后一步
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面条煮熟,用冷水(肠胃不好的朋友们可以提前晾好冷开水)过一下,使其降温,而且口感劲道有嚼劲。和调好的凉菜拌匀最后根据个人口味撒上香菜或者葱花,倒点香油(喜欢吃辣的朋友可以倒辣椒油)。最上面再放几片(块)牛肉就可以大快朵颐了?炎热的夏季这一款牛肉凉面可是会令人胃口大开的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-18
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