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肉皮尖椒的做法

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肉皮尖椒

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美容佳品，放入尖椒微辣入味不油腻……

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪皮 1张

、

尖椒 2个

、

葱、姜、少许

、

酱油少许

、

盐适量

、

小米椒 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
去好油脂的猪肉皮放入冷水锅，加入葱段，姜片煮20分钟，捞出放凉。
步骤2/6 点击查看大图
切成条状备用。
步骤3/6 点击查看大图
尖椒切成宽条备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放油，发入小米椒煸炒。
步骤5/6 点击查看大图
倒入肉皮，尖椒，酱油，盐，炒至肉皮上色，尖椒断生。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

肉皮一定要把油脂去干净，否则会失去肉皮的Q弹口感，油腻且不美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-18

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