糖醋黄花鱼的做法

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糖醋黄花鱼

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吃鱼有助于人体发育，鱼肉中富含蛋白质，而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这道糖醋黄花鱼小朋友特别爱吃，快行动起来吧，为了宝贝。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

黄花鱼 2条

、

白糖适量

、

陈醋适量

、

盐少许

、

菜籽油少许

、

八角 1粒

、

姜少许

、

蒜少许

、

香葱 3棵

、

猪肥肉 15克

、

花椒粒 10个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄花鱼洗净去头，鱼身上划刀口（家里的锅不大，为了好炖，我把鱼切段）。
步骤2/7 点击查看大图
蒜切片、葱白切段、姜切片。
步骤3/7 点击查看大图
准备花椒大料。
步骤4/7 点击查看大图
猪肥肉少许切片。
步骤5/7 点击查看大图
锅里加入少许菜籽油倒入猪肥肉煎出油，倒入姜蒜葱白、花椒粒大料爆香后放入黄花鱼段。
步骤6/7 点击查看大图
黄花鱼放入锅里不要动立刻加入凉水（水不要太多），待水烧开依次加入适量料酒、白糖、盐、酱油、醋小火慢慢炖10分钟将鱼翻身继续炖15分钟，出锅前再加入适量醋、胡椒粉和香葱叶即可。
最后一步点击查看大图
做好米饭一起吃，鱼和汁一抢而空。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.鱼一定要新鲜。 2.大人吃可以放入些朝天椒，又香又辣超级好吃下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-17

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