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闽南烧肉粽的做法

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闽南烧肉粽

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闽南人就好这口，特香，虽然麻烦但是家的味道就是山珍海味。

食材清单加入采购清单

糯米 10斤

、

五花肉 3斤

、

干香菇 200克

、

虾干 200克

、

干贝干 200g

、

大红豆 200克

、

葱头油适量

、

粽叶（大片竹叶）可包80个左右 160张

、

棉绳适量

、

生抽 5勺

、

十三香 5勺

、

排骨 2斤

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材如上啦～粽叶要提前泡，洗净后用水煮30分钟，煮软比较好包～
步骤2/10 点击查看大图
糯米加油、酱油、十三香炒香拌匀即可
步骤3/10 点击查看大图
干贝虾干泡水软后沥干备用
步骤4/10 点击查看大图
红豆提前一夜泡水
步骤5/10 点击查看大图
香菇泡发后洗净
步骤6/10 点击查看大图
鸡蛋煮熟后用线切成四个
步骤7/10 点击查看大图
五花肉和排骨稍微加酱油卤一会。
步骤8/10 点击查看大图
帮好啦，下压力锅水漠过粽子，大火煮开气10分钟后转小火煮40-60分钟。
步骤9/10 点击查看大图
开吃，五花肉剧软烂，米饭好香好糯。干贝和虾干好鲜甜，红豆烂烂的，赞！
最后一步点击查看大图
另外额外做了一些碱水粽。好糯！沾蜂蜜可棒了。

小贴士

心灵手巧啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-16

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