蒜香葱油花蟹
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花蟹一定保持新鲜,炒出来的蟹才会鲜甜,最后用黄酒来提鲜花蟹的鲜味
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烹饪步骤
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步骤1/4
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花蟹洗干净后,用牙刷刷干净
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步骤2/4
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把花蟹尾部,壳去掉,把肺去掉,用水洗干净,用刀砍小块
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步骤3/4
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用油把蒜蓉炒香,炒干
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最后一步
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把蟹放进炒香的蒜蓉里,加入蚝油,盐,味精等调味,最后再烹一些黄酒,避出腥味,同时能让蟹的鲜味突出,最后放进葱花炒香,起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-16
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