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麻酱拌虹豆，简单却不失营养

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JU家小厨房

芝麻酱拌豆角中的芝麻酱含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，其含钙量比蔬菜和豆类都高出很多，仅次于虾皮，芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍。而豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。而且它还有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。 简单的一道菜却是富含着很高的营养价值及养生保健功效，所以千万不要小瞧了它，要知道菜也是不可貌相的哦。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
虹豆 300克
、
芝麻酱 2勺
、
生抽 2勺
、
白糖 1匙
、
盐 适量
、
白醋 1勺
、
蒜瓣 3个
烹饪步骤
小贴士

备注： 焯烫豆角的时候加少许盐可使豆角的颜色更加翠绿。 微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-15

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