培根署泥卷
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步骤1/8
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土豆去皮切块,入蒸锅蒸熟。
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步骤2/8
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趁热研成茸,加入淡奶油。
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步骤3/8
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加入少许的鸡粉和盐。
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步骤4/8
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全部融合在一起。
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步骤5/8
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取一小团土豆泥,团成小丸子,最好是长形的,跟培根差不多宽度。
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步骤6/8
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卷起来,用根牙签固定住。
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步骤7/8
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锅热放油,小火慢煎,两面煎香,即可。
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最后一步
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产品出锅啦!
1、土豆蒸熟后,趁热压成泥,同时放入淡奶油与鸡粉,利用土豆的余热激发出香味。
2、煎的时候,小火慢煎,个人感觉把培根煎的焦脆口感更棒哦。
3、加了淡奶油和鸡粉增香,口感也相应会湿润一些,吃起来不会干巴巴的,再加上煎培根时释放出来的油脂又让土豆泥吸收了,口腔里满满地都是香香润润的感觉,既可当菜肴,又可当小点,味道真的很赞哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-15
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