南瓜玉米包

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南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜、维c，和钙磷等成分，不仅美味可口，而且有不可忽视的食疗作用，对于儿童佝偻病，青少年近视及老年骨质疏松，也有一定的预防作用。把南瓜揉进面团，做成玉米包的形状，不仅造型逼真，也很有营养，绝对是哄娃利器。

食材清单加入采购清单

中筋粉 200克

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南瓜泥 100克

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甜玉米粒 100克

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蜂蜜2勺 2勺

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猪油 10g（也可不

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糖 10克

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
南瓜洗净后切小块，蒸熟，蒸熟后去皮滤干多余的水。
步骤2/19 点击查看大图
可以用料理机打成泥，也可以用勺压成泥，随意啦。
步骤3/19 点击查看大图
可以用料理机打成泥，也可以用勺压成泥，随意啦。
步骤4/19 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵。
步骤5/19 点击查看大图
发至大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。
步骤6/19 点击查看大图
一发好的面团取出来开始排气，少加点手粉揉至光滑，这一步非常很关键，只有揉光渭做的馒头表皮才能光滑。分割成2个面团，也可以多分几个，做小点的玉米包。滚圆后盖上保鲜膜松弛十分钟，方便下一步的擀开。
步骤7/19 点击查看大图
在面团松弛的时间里，我们来准备玉米粒，甜玉米粒要沥干不要有太多的水分。
步骤8/19 点击查看大图
加入两勺蜂蜜。
步骤9/19 点击查看大图
松弛好的面团压扁，擀成椭圆形形面皮。
步骤10/19 点击查看大图
放上玉米粒，四周不要放上。
步骤11/19 点击查看大图
如图所示慢慢从一边卷起。
步骤12/19 点击查看大图
整理成一头细，一头粗的玉米形状。用刮板或刀压出纵横交错的印痕。
步骤13/19 点击查看大图
大概就是这个样子。
步骤14/19 点击查看大图
放入蒸笼中进行二发。
步骤15/19 点击查看大图
发到约1.5倍大。
步骤16/19 点击查看大图
冷水蒸或是开水蒸，都可以。冷水蒸，那二发稍微欠一点。开水蒸，二发一定要发到位。蒸的时间，按照上气后来计算时间的，上气后15-20分钟即可，根据馒头的大小来调整时间。关火后，一定不要马上就掀开盖子，等2、3分钟后再开盖，会不易塌。
步骤17/19 点击查看大图
以假乱真的玉米包做好了，颜色金黄，咬一口软，香，甜。
步骤18/19 点击查看大图
不仅有颜值，更有营养，有内涵哟，小朋友的最爱。喜欢就一起做起来哦。
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成品图