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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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酸酸甜甜的诱惑

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30-60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 250克

、

料酒 1/2汤匙

、

淀粉约2汤匙

、

面粉约2汤匙

、

水 2汤匙

、

番茄酱 2-3汤匙

、

糖约2汤匙

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
里脊肉切条3厘米左右，用料酒和盐腌制一会，然后把淀粉，面粉，鸡蛋水放一起搅拌挂浆于肉上。
步骤2/4 点击查看大图
炸至金黄色，火别太大，别糊了。可以复炸一次，如果撒上椒盐，这样干吃也很香。
步骤3/4 点击查看大图
锅底少油，番茄沙司大概3勺，放糖，可以放点醋也可以不放，小火熬制泡泡，放入炸好的肉。颠勺裹匀，放点水淀粉也可以，如果不放就要把番茄酱熬的稠一点。出锅就好了。
最后一步点击查看大图
瞬间报销一盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-14

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